Progetto e coordino la fase di Start up e realizzazione dei locali/punto vendita o Concept store nel settore food & beverage, chiavi in mano, partendo dalla business idea, e seguendo il mio metodo in 4 fasi: consulenza business plan, progettazione, formazione e allestimento.
Ho ideato Concept nel settore della ristorazione: wine bar, birreria artigianale, pub e bar, per promuoverli nel mercato anche attraverso la formula del franchising, sia in veste di Franchisor che di consulente di franchising. E fondato HOWIT Consulting™, società di consulenza italiana specializzata nel creare, valorizzare e sviluppare business nel Food & Beverage, replicabili in franchising e durevoli nel tempo.